馬勇表示，中國白酒企業應該加快產業升級，堅持文化自信，未來才能有更大的發展。 5月21日上午9時30分，首都北京，“改革開放40年中國酒業功勛企業、功勛人物”頒獎盛典在中國大飯店盛大開幕。此次活動由酒業家傳媒聯合吳曉波頻道主辦，中國副食流通協會作為支持單位。中國食品工業協會副秘書長馬勇出席本次活動盛典并作重要演講，馬勇表示，中國白酒企業應該加快產業升級，堅持文化自信，未來才能有更大的發展。
1978年，全國白酒總產量143，70萬噸，到2017年白酒總量1198.06萬千升，是1978年809%。馬勇說道，改革開放的時間節點，也是中國白酒行業走上持續快速發展之路的起點。 數據顯示，1985年，全國只有白酒企業990家，全行業實現工業總產值32.63億元；實現利稅總額10.67億元，尚不及今天一家中型白酒上市公司規模。而經歷改革開放幾十年的快速發展，今天的白酒產業已經能夠滿足廣大人民群眾日益增長的消費需求，帶動了農業、包裝、運輸等相關產業，安排40余萬勞動就業，培育出茅臺這樣的公司價值世界第一的蒸餾酒知名企業，為經濟社會發展做出了重要貢獻。 馬勇認為，中國白酒四十年來的發展有幾大特征，白酒骨干企業以堅持科技進步支撐產品研發和風格創新；以加強科技人才和專家隊伍建設深化釀酒工藝技術研究；以工業化、自動化和信息化手段,改造和提升傳統生產模式，提高生產效率；以發揮產區優勢打造產業集群不斷提質增量，滿足日益增長的消費需求；以健全網絡渠道、創新營銷理念、塑造品牌文化，努力開拓市場；使一個古老而悠久的民族傳統食品產業，實現持續快速發展。
馬勇表示，中國酒業改革開放四十周年的成果也非常有代表性，一是白酒行業一如既往抓好科技專家和企業經營管理人才隊伍建設,為行業發展培育和儲備了豐富的人力資源；二是各級政府和白酒行業逐漸認識自然環境對白酒產品質量和風格特色的重要影響；三是為維護食品安全和提高食品質量做出巨大投入，取得顯著成績；四是白酒工業隨著自身的快速健康發展，取得了顯著的經濟和社會效益，為國家經濟社會發展作出了巨大貢獻。 此外，馬勇也認為，白酒行業是最早進入商品市場，形成充分競爭的消費品之一，打造知名品牌，增加企業無形資產，受到白酒企業高度重視。雖然在四十年的發展歷程中，白酒行業出現了多次危機，但白酒行業努力克服困難，堅持自我完善，妥善應對和化解突發性危機，從而取得巨大的發展。
最后，馬勇表示，新時代的大環境下，中國白酒應該加快傳統產業優化升級，堅持文化自信，講好中國故事，堅持創新驅動發展，堅持可持續發展，嚴守食品質量安全底線，加快傳統產業國際化發展步伐，抓住歷史機遇，這樣才能為白酒產業未來四十年創造更加輝煌業績。